【台北中山北路】夏慕尼新香榭鐵板燒

#1

入門口

#2

鋼琴

看見了嗎？琴鍵會自己跳動，彈出悠揚的樂曲。

#3

用餐區

這個枱子比較炫，會發出藍光～

#4

麵包
提供兩種不同口感的選擇：帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合。

開胃菜
水果白酒晶凍 無花果佐煙燻鴨胸
運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點，巧妙的組合慢慢喚醒味蕾。

#5

#6

招待我們享用的魚子醬蒸蛋

還滿好吃的～

#7

牛肝菌菇濃湯：選用法國進口的牛肝菌菇，是菇菌中的頂級產品，具有特殊的風味，口感柔滑細緻，略帶堅果香味及些許肉質的風味，並加上如卡布奇諾般濃郁奶泡，一入口即是綿密細膩的香濃口感。

#8

象蛂蚌海鮮湯：湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白，可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足。

#9

松露XX菇

菜名忘記了～

#10

軟殼蟹沙拉：口感鮮美的軟殼蟹酥炸至金黃色，搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥，口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。

#11

主廚正在料理我的鴨胸

#12

檸檬Sorbet：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。

#13

白蘭地鴨胸：小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。

#14

香蒜牛小排(美國)：選用安格斯黑牛的去骨牛小排，透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉，讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上，外表呈現誘人的金黃焦香，一口咬下鮮嫩多汁，勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味，讓人回味無窮。

#15

特技表演～

#16

櫻花蝦炒飯：鐵板上的經典料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。

#17

#18

甜點區的燈～

 

#19

夏慕尼的甜點區和吃主餐的地方是分開的，這樣讓還想要繼續聊天的人可以繼續聊～也不會耽誤到有預約的客人，還不錯的設計。

#20

甜點區剛好可以看到這主桌

#21

#22

 

#23

英式花茶

#24

荔香玫瑰奶茶

#25

百香鮮果奶酪 ：柔滑香嫩的鮮奶酪，以純鮮奶製作不加入一滴水，口味香濃。搭配上各式時令水果以及主廚特調的百香果醬汁，口感爽口濃滑。

#26

法式布蕾：烤布丁布蕾（CREMEBRULEE）是法國料理相當經典的一道甜品， 口感十分紮實綿密。

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真是一個氣氛佳的餐廳，但真的是頓大餐啊！

一整個吃下來也是很飽。

我最喜歡它的湯品和主餐都很不錯，還有那個魚子醬蒸蛋，口味的確鮮美。

吃完這餐，要好好的省一下～